雪梨銀耳蓮子羹

《雪梨銀耳蓮子羹》是一道中國民間傳統家庭美食，由雪梨銀耳烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雪梨銀耳蓮子羹
• 主要原料：銀耳一朵，蓮子15粒
• 輔料：雪梨一個、冰糖、枸杞
• 第一步：將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片

材料

銀耳一朵、蓮子15粒、雪梨一個、冰糖、枸杞

做法

1.將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片；梨削皮、去核，切成小塊；蓮子、枸杞洗淨，備用；

2.銀耳、蓮子入湯鍋，加滿冷水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；

3.然後加入梨塊，再煮約10分鐘後加入冰糖繼續煮20分鐘，最後加入枸杞煮5分鐘關火即可。