雞蛋排骨

雞蛋排骨是一道美味佳肴，主料是排骨一斤，紅棗一大抓。

基本介紹

• 中文名：雞蛋排骨
• 主要食材：排骨
• 輔料：紅棗、雞蛋、黨參
• 工藝：燒

全部材料

排骨一斤，紅棗一大抓，杞子、黨參、當歸片少量、雞蛋4個。

雞蛋排骨

操作步驟

1、紅棗去核。

2、排骨洗淨。

3、黨參切段。

4、將去核的紅棗、杞子、黨參、當歸片用清水稍加浸泡並清洗。

5、洗淨後待用。

6、燒一大鍋開水，將排骨氽燙1至2分鐘。

7、氽燙過的排骨用清水衝去表面浮沫待用。

8、將所有的材料加到湯鍋里（處理雞蛋的過程沒照，先將雞蛋煲熟，去殼）一次性加入足夠多的水。

9、接通電源，選擇老火湯按鍵。（中間的時間顯視屏里顯視4小時）。