雙菇燉雞

雙菇燉雞是一道美食，主要製作材料有禽蛋類等。

基本介紹

• 中文名：雙菇燉雞
• 主要食材：禽蛋類
• 工藝：燉
• 所需時間：一小時
• 製作難度：普通

食材明細

三黃土雞 一隻

乾香菇 幾朵

乾蘑菇 1把

蔥 1根

姜 2塊

燉雞料 半袋

料酒 1湯勺

鹽 適量

做法

1、將香菇和乾蘑菇泡發待用。

2、三黃雞洗淨剁成塊。

3、用開水氽燙去除血水。蔥切段、姜切片備用。

4、泡發的香菇洗淨去蒂，乾蘑菇撕成小片，同雞一起放入砂鍋內，加足清水。

5、超市買來的燉雞料，取一半放進了湯鍋，放入蔥，姜，料酒、大火煮到沸騰,放入鹽，改用小火慢燉至雞肉軟爛即可。