雙合成月餅始創於1838年，為全國月餅生產企業25強和“放心月餅金牌企業”，2006年成為華北地區唯一綠色月餅生產企業。雙合成月餅連續十餘年被國家評為“中國名餅、名牌月餅”。
基本介紹
- 公司名稱：雙合成月餅
- 成立時間：1838年
- 經營範圍：月餅
- 公司性質：私企
公司簡介,公司歷史,企業歷程,特色及榮譽,
公司簡介
雙合成在黨的十五大代表、全國勞模、著名企業家趙光晉總經理領導下，始終堅持弘揚民族傳統文化，秉承“以質量求生存，以誠信求市場，以品牌促發展，以利潤求永存”的經營方針，幾十年如一日，努力把雙合成做成中國最有發展力的老字號。
為確保食品研發與生產處於國內前沿水平，專事成立雙合成食品科技研究院，匯聚有一大批高素質的專業人才。雙合成擁有占地150餘畝的現代化生態工業園區及綠色原料生產基地，擁有多條國內領先的全自動生產流水線，可以全機械化流水作業及無菌封閉生產，有技術人員對食品質量專項控制，對營養專業保證，對口感專事調理，保障了食品的安全性、營養性和最佳美味。
雙合成將有一百多年發展歷史的“中國味道、山西特色、雙合成特質”的食品文化，演化成為一個龐大的產品體系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月餅系列、喜慶系列和文化主題系列，產品行銷全國各地，成為在中國很有影響力的食品生產企業。
晉式蛋皮月餅為雙合成首創，在全國月餅行業獨具個性與特色，廣受消費者歡迎。雙合成“郭杜林”晉式月餅起源於清崇德年間，距今有三百多年的歷史，以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特徵著於世。經清、民國數代藝人傳承，製作技藝日臻完善，以選料本土化、發酵、燙麵、揉捏等特殊手法及窯圈熟藏形成了晉式月餅的技藝經驗特色。
公司歷史
太原雙合成月餅是著名的“中華老字號”。1898年（清末光緒24年）河北省保定市滿城縣夏家莊人李洛金、張子瑞在石家莊開了個店鋪，取“兩個合辦必能成功”之義，商號叫《雙合成》。1921年由石家莊遷來太原，先址北司街，後址大剪子巷。1928年遷至現址柳巷76號。1956年公私合營後成為國有企業。1997年改為股份制企業，成立了太原雙合成食品有限公司。
企業歷程
清宣統年間 李善勤、張德仁兩家後人李洛金、張子瑞在河北省石家莊市創立雙合成分號。
1923年 雙合成由北司街遷址大剪子巷。
1929年 雙合成由大剪子巷遷址柳巷，建起了前店後廠型民間作坊。
1956年 公私合營後，雙合成改制為國有企業。
1985年 黨的十五大代表、全國勞模趙光晉任雙合成總經理。
1997年 雙合成在商界率先完成了股份制改造，成為民營企業。
2005年 雙合成遷址北大街5號。
2009年 9月9日，新建占地150畝的現代化生態工業園開工投產。
特色及榮譽
從十九世紀末創建“雙合成”到改革開放初期的二十世紀八十年代，“雙合成”一直是手工作坊式生產，品種少、產值低、質量不穩定。從1985年趙光晉經理以來，在她的帶領下，“雙合成”全體員工轉變觀念、與時俱進、強化管理、拼搏創新，使歷經百年滄桑的老店又一次騰飛。投資上千萬元引進國內一流的食品生產設備，開發生產出五大系列、二百餘種品種，形成以享堂食品生產基地為龍頭的規模生產能力。前店後廠的一個柳巷食品總店發展成為市內20個分店，省內外100多個行銷網點，立足於上海、北京、鄭州、石家莊、內蒙古、西安等全國主要市場，成為全省最大的烘焙食品生產企業。年銷售額由原先的不足80萬元猛增到4000餘萬元，年利潤達250萬元，年上繳稅近260萬元。由於經濟效益、社會效益顯著，公司曾榮獲“太原市文明單位”、“山西省精神文明建設省級先進企業”、“物價計量信得過、消費者信得過、食品衛生信得過”單位、“中華老字號”、“中國放心月餅金牌企業”、“全國商業信譽企業”、“全國明星企業”榮譽稱號；《雙合面》牌商標成“山西省著名商標”。
