隆德城

隆德縣城位於六盤山西5公里的甜水河南岸。這裡地勢開闊，"坦為兵沖"，為歷代兵家用兵之地。民國9年冬遭震災，城牆及門樓全部倒塌。民國16年，集資補修，城牆高12米，基寬12.5米，頂寬6米，女牆高1.5米，垛0.4米，城壕寬5樓，引清流、清涼水入壕。東門"擁翠"、西門"登豐"、南門"挹青"、北門"迎恩"。門洞磚砌拱形，城樓雙層飛檐斗拱。現僅存北牆、南牆1147米。明代所砌南牆尚在。城南出土金代《德順州廣濟禪寺塔下安葬功德記》碑石及柱石8塊。

基本介紹

• 中文名稱：隆德城
• 地理位置：隆德縣
• 開放時間：8:00-18:00
• 景點級別：亞熱帶季風氣候

歷史記載

秦、漢時期朝那縣治古城遺址，位於彭陽縣城西15公里處的古城鎮境內。地處茹河與任山河交匯處的茹河北岸三角平川正中，東瀕店窪水庫，西臨朝那湫，北依羅家山，四野群峰環抱，形僅龍騰虎躍。城區良田千頃，乃河水庫北乾渠穿城而過，渠水潺潺，綠樹成蔭，蝶飛蜂舞，美麗如畫。 　朝那城，歷代為兵家必爭之地，秦、漢為通往長安的戰略要地，今為重點文物保護單位。如今城境，陽春桃紅柳綠，盛夏碧波如海，金秋紅葉滿目，隆冬青松蒼翠。朝那古城斷垣殘牆，古樸渾厚；新建的商貿大樓與庭院民宅相映成趣；寬闊的瀝清公路與僻巷小徑並存；繁華的街市與恬靜的農舍別具一格；幽靜肅穆的東山清真寺與書聲琅琅的古城中、國小掩映在蒼松翠柏之中，構成一幅古樸優雅的畫卷。

隆德城

交通信息

鐵路：包蘭鐵路穿越本區，縱貫銀川新城市區南北，東接華北重鎮包頭，與京包鐵路相連；西接西北古城蘭州，和蘭新、蘭青、隴海三條鐵路銜接。

公路：寧夏境內有6條國道，以銀川汽車站為中心有近三十條長途汽車線路，可通達全區各行署、市縣所在地和陝西、內蒙、甘肅部分地區。主要幹線通往固原、吳忠、永寧、靈武、中衛、大武口及內蒙古的巴音浩特、烏蘭礦，陝西的定邊和甘肅的平涼等幾十個地方。此外，固原、吳忠、石嘴山汽車站還有三十餘條中途線路通向區內外各地，各縣汽車站均有開往鄉村的短途車。

隆德城

美食概述

手抓羊肉

寧夏傳統地方風味食品，用寧夏“灘羊”中的羯羊烹製，瘦肉多，肉質嫩，易消化，無膻味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，無油膩感。製法：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮乾等調料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。另備各種調料，如：芝麻醬、豆腐乳(調成汁)、醃韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，然後根據各人愛好調在小碗內，用手抓著羊肉蘸醬食用。

糖醋黃河鯉魚

此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其製法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗淨；然後在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹製的糖醋調汁即成。

燴羊雜碎，風味獨特

其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味素、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。

寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味

羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗淨，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

香酥雞

銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味素，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用

自然特產

1.寧夏枸杞是寧夏特產，是唯一用寧夏區域名稱命名的地道珍貴中藥材，自古享譽中外，具有很高的醫藥價值和保健功能。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史，得益寧夏地區獨特的地理氣候條件，這裡生產的枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質遠遠勝過其他地區所產，是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國唯一的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經上品，稱“全國入藥杞子，皆寧產也”。經中國軍事醫學院和湖北醫科大學及中國醫學院等單位臨床驗證，寧夏枸杞富含的多糖成份具有增強人體免疫力，延緩衰老，抵制癌細胞生長，預防愛滋病等獨特功效和降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養顏美容等功效。

2.灘羊裘皮是寧夏特產毛皮，灘羊以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。灘羊裘皮俗稱“二毛皮”，是灘羊羔出生30天左右宰殺取得的羔皮，經過精心加工而成。二毛皮毛長2寸左右，毛穗柔軟潔白，質地細潤，波浪彎曲，皮板柔韌，輕柔暖和，古有“乾金裘”之稱。

3.甘草又名甜草，是一種用途廣泛的中藥材，在中藥界有“十方九草”之說，意思是10箇中藥方中有9個方里用到甘草寧夏曆來是甘草之鄉，產於鹽池、同心、靈武、中寧等地的乾旱、半乾旱的荒漠草原和丘陵地帶。由於這一帶雨量少，日照充裕，溫寒兼容，土層深厚，所以培育出的甘草獨具特質，被醫藥界稱為“西正甘草”，與內蒙古草原的“梁外甘草”齊名。寧夏甘草以骨重粉足、條幹順直、加工精細著稱，有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能，並有補脾益氣、滋陰潤肺、緩急解毒、調和百藥的效果。

4.諧音“發財”，植物分類學中屬蘭藻門，產於同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區，深秋早春時節採收。每逢春夏雨後，這種藻類植物就應運而生。寧夏髮菜絲體細長，色澤黑亮、質量純淨。將採回的帶雜質的“毛菜”揀選，去雜質，潤濕曬乾包裝，即製成髮菜。新鮮髮菜呈藍綠色或褐色，風乾後烏黑，形態酷似東方美女的秀髮，故得名。髮菜是一種高檔食品，與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱“美味八珍”，是喜慶筵宴必不可少的山珍。髮菜營養豐富，而且極易被人體吸收。其蛋白質含量為雞蛋的20倍，含糖類、脂肪、鈣質也較多，更富磷、鐵等礦物質。在醫學上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能，手術後的病人吃髮菜，還能促使傷口癒合。