金錢橘

金錢橘又名京橘，是貴州省的地方傳統名果，栽培已有三百五十多年的歷史。金錢橘果實較小，一般重量為三十至五十克一個，有圓球形、餅子形、扁圓形幾種。果色有桔紅、橙紅、朱紅幾種。果皮油胞較明顯，有純正的芳香氣味。該品種結果率較高，果實分布均勻，像小紅球似的密布於樹冠內外，在暗綠色葉片的襯托下，更顯得格外耀眼奪目。 金錢橘果皮易剝，瓤瓣易分，汁胞飽滿，水分充足，果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種，果實含糖較多，含酸很少，鮮食味甜化渣爽口，加工成的蜜餞和果汁，更是別有風味。

基本介紹

• 中文學名：金錢橘
• 別稱：京橘
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：薔薇亞綱
• 目：無患子目
• 科：芸香科
• 屬：金橘屬
• 分布區域：我國華南地區，現各地常盆栽觀賞
• 果色：桔紅、橙紅、朱紅等
• 重量：三十至五十克每個

形態特徵

常綠灌木或小喬木，高達3米。枝密生，通常無刺。葉互生；葉片長橢圓形、披針形或矩圓形，長4~8厘米，寬2~3厘米，先端鈍或鈍尖，葉緣微波狀或具不明顯的細鋸齒，基部楔形，下面密生腺點；葉柄長0.5~1厘米，有狹翅。花單生或2~3朵簇生於新枝的葉腋，花梗長3~5厘米，花徑約1.5厘米；萼片5，綠色；花瓣5，白色，狹長矩形，向下反卷，長約7毫米；雄蕊20~25，基部不規則的合生成幾束；雌蕊1。柑果長倒卵形或長橢圓形，長2~3.5厘米，頂端渾圓，有宿存的花柱；果皮平滑，有光澤，成熟時金黃色，果皮厚，油腺密生；瓤囊4~5瓣，汁多味酸。花期6月。果熟期12月。金柑同屬4種，其中常見有金棗(F·margarita)，果長橢圓形，熟時橙黃色，可供食用。日本金桔(F·japoin ca)果實球形。金豆(F·hind新)果實圓形，大於黃豆，不堪食用，可供觀賞。

生長環境

金錢橘性喜溫暖濕潤的氣候，喜陽光、不耐蔭，但也不宜烈日曝曬，在北方春夏季須遮蔭，不耐寒，盆栽須進溫室防寒。喜肥、喜水，但不耐水濕，適生於疏鬆肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。

分布範圍

原產於我國華南地區，現各地常用於盆栽觀賞。

主要價值

欣賞價值

金錢橘樹形美觀，枝葉繁茂、四季長青，果實金黃，是觀果花木中獨具風格的上品， 為我國廣東、港澳地區春節期間家庭必備盆花。

中醫用途

【異名】盧橘(《漢書》)，山橘(《北戶錄》)。金彈(《溫州志》)，又名：金彈橘(《遵生八箋》)，金蛋(《隨息居飲食譜》)。金橘(《歸田錄》)，又名：羅浮(《甌江逸志》)，牛奶橘(《遵生八箋》)，牛奶柑(《花鏡》)，金棗(《花歷百詠》)，長金柑、壽星柑。

【來源】為芸香科植物金橘、金彈等的果實。

【化學成分】金橘和金彈的果實和花瓣都含金柑甙，金橘果實所含的維生素C-80%存在於果皮中。

【取材】此外，同屬植物金柑(韓彥直《橘錄》)(又名圓金柑)，葉較狹小；柑果圓形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入藥。以上植物的根(金橘根)，葉(金橘葉)、種子(金橘核)亦供藥用，各詳專條。

【功用】化痰止咳，理氣解郁。主治：肺氣不宣，咳嗽咯痰；肝胃氣滯，胸脅脹痛，飲食減少等。

【性味歸經】味甘、酸、辛，性微溫。入肺、胃、肝經。

【用法】蜜漬，糖醃，生食，泡茶或煎湯。

【套用舉例】1.金橘嚼食，用於咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用拍破，同生薑用沸水浸泡飲服；肺熱咳嗽，用本品同蘿蔔絞汁服。2.單用鮮金橘生食或蜜漬，或與山楂、麥芽煎水服。用於食積氣滯，脘腹痞悶，飲食減少。3.單用蜜漬金橘，或與佛手、代代花用沸水浸泡，加白糖調味服。用於肝鬱氣滯，胸脅脹悶或疼痛。

繁殖方法

金錢橘實生後代多變異，且變優者少，結果晚，故不採用播種，多以嫁接、扦插和高空壓條進行繁殖。嫁接以拘桔、橙或袖的實生苗作砧木，枝接在3月申下旬，芽接在6~7月份， 靠接在5~6月份，成活率均高。高校壓條是在金錢橘植株上選擇壯條，環剝並用潮濕的苔薛、泥炭將其包裹，保持濕潤，一個月後即生根，兩個月後切離每株上盆栽植。扦插於4~8月份進行，硬枝、嫩枝均可，成活後霜降前上盆，並移入溫室。

栽培技術

金錢橘，為芸香科金橘屬常綠灌木，原產於我國南方的貴州、兩廣、閩浙一帶，在北方均做盆栽。金錢橘夏初開花，秋末果熟，是集觀花與賞果於一身的盆栽花卉。

換盆要求

金錢橘一般三年左右換一次盆，盆栽金錢橘換盆應該在開花以前，先將植株從盆中磕去，用剪刀將外層過密的根剪掉。新盆的大小要視植株的生長情況而定，如生長好的應選擇大盆，盆底也需用碎盆片做好排水層，墊一層土後放入幾片馬蹄片，再墊一層土，然後將植株放在土上，培養土要求富含腐殖質、疏鬆肥沃和排水良好的中性土壤，邊填土邊壓實，最後澆一次透水，放置於遮蔭處。

施肥要求

金錢橘換盆時最好給金錢橘施一次腐熟有機肥。入夏，應為金錢橘施二三次稀薄液肥。花謝後每隔半月施一次薄肥，果實形成後要施一些複合肥，並添加磷、硼肥，以促使果實發育充實。給金錢橘施肥，最好使用液肥，春季出室後到現蕾前（四月中旬至六月初）可每七天施用一次液肥，開花期則暫停施用，坐果後到果實生長期（七月初到九月底）每十天施用一次液肥。給金錢橘施用由芝麻醬渣和馬蹄片混合後加水浸水發酸後的液水，效果最好，可使植株生長旺盛，果實多、大，色澤鮮亮。金錢橘喜濕潤，但又怕澇。給金錢橘澆水，春季出室後到夏初開花期每三四天澆一次透水，平時保持盆土濕潤，幼果期後正值夏季高溫，可每天澆一次透水，缺水不僅導致葉片萎蔫，還易使果實脫落。雨天應避免淋雨，如遭雨淋應及時將盆內的水倒掉。秋季隨著氣溫的降低，植株蒸騰量也減小了，澆水的次數和量也應隨之減少，可四天左右澆一次透水，此時水大易導致植株爛根；冬季在室內可每七天澆一次透水。

氣候要求

金錢橘喜光，但怕強光，光照過強易灼傷葉片。夏季需在遮蔭棚下養，特別要避免中午的強光直射，可使其接受上午9點以前及下午5點以後的陽光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季應擺放在室內向陽處，使其充分接受光照。秋末氣溫低於10℃時應及時搬入室內，冬季室溫最好能保持在6~12℃，溫度過低易遭受凍害，過高會影響植株休眠，不利於來年開花結果，春季清明後可適當開窗通風，使其逐步適應室外的氣溫，穀雨節後方可出室。

金錢橘多為盆栽，盆井可用腐葉土、砂土和餅肥以3:2:1比例混合，每年3~4月翻盆換土。 春季移出室外，置於光照充足處，光照不足、環境蔭蔽會造成枝葉徒長、無花或少花，光照強度大、高溫炎熱季節可稍加庇蔭，過後再置於向陽處。冬季置於溫室內光照充足處。金錢橘喜肥，除換土施入基肥外，其餘時間以追施液肥為主。芽萌動前10天施用氮肥催芽，5月初追施促花肥，以氮、鉀為主的有機肥。壯果肥在果實膨大期施入，以磷、鉀為主。液肥採取每半個月一次，為改良土壤酸鹼度，配製礬肥水，每20天澆一次，也可葉面噴施。金桔對水要求較嚴，生長期內 應保持盆土濕潤，花期到幼果期暫停葉面噴水或避開天然降水，以免影響座果，此時土壤過乾過濕也易造成落果，因此澆水要均勻。盛夏高溫，應增加澆水次數，冬季盆土保持半濕狀態。北方空氣乾燥，須經常葉面噴水，周圍灑水以提高空氣濕度。霜降前盆花移入溫室光照充足處，溫度0°C以上即可越冬。每年冬末春初對植株進行一次重剪，每枝保留2~3芽，並疏去病蟲枝、密生枝、徒長枝，使枝條均勻分布，新梢長到25cm摘心，促發側枝使其豐滿，金錢橘開花時，適當疏花疏果，及時抹去新梢，使果大、分布均勻。

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5~7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

栽植時間

一般在9~11月秋梢老熟後或2~3月春梢萌芽前栽植。

栽植密度

採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55~60株。

栽植方法

土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60~80㎝,深40~60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20~30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

土壤管理

應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

（1）施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5~6次，3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1~3年幼樹單株年施純氮100~400g，氮、磷、鉀比例以1.0:（0.4~0.5）:1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2~3斤化肥，一擔糞水；保果肥1~2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1~2斤化肥+1~2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50~100斤有機肥+1~2斤化肥。

（4）水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。

修剪管理

整形修剪原則為因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。要求是乾高20~40cm，主枝（3~4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°~50°，各主枝上留副主枝2~3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。

①幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

②初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。

③盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

果實採收

根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。

病蟲害防治

炭疽病

加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3~4次。

腳腐病

應及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

蟎類

蟎類指柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱。開花前後（3~5月）和秋季（9~11月）是防治紅蜘蛛的重點時期。花前蟲口密度達1~2頭/葉，花後和秋季達5~6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期。當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2~3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

蚧類指矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼加菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1~2cm時噴藥，7~10天噴一次，連續2~3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

發病期一般在5~8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2~3次；當花蕾直徑為2~3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。