野蘑菇(野蘑菇)

野蘑菇（雜菇）生於山坡草原或曠野草叢中；分布於河北、山西、內蒙古、青海、新疆。

基本介紹

• 中文學名：野蘑菇
• 拉丁學名：Agaricus arvensis Schaeff. ex Fr
• 別稱：雜蘑
• 界：真菌界
• 門：擔子菌門
• 綱：擔子菌綱
• 目：傘菌目
• 科：傘菌科
• 屬：蘑菇屬
• 種：野蘑菇

1基本信息

【性味歸經】微鹹，溫。

【功能主治】追風，散寒，舒筋，活絡。

表面淡紅色的野蘑菇

【備註】為“舒筋丸”原料之一。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

2簡介

野蘑菇,也稱蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很複雜，中毒後的臨床表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起。對那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇，不可盲目採食。採回野蘑菇後最好請有經驗的人幫助鑑別，然後再食用。

野蘑菇喜歡生長在爛葉旁

怒放的生命

3形態特徵

菌蓋半圓 形，中凸，後期微平展。徑6-8cm。蓋表光滑，乾；後期微有龜裂，蓋中央或具不明顯的小鱗片。白色、乳白色或乳黃色，緊壓後微呈黃色。菌肉白色。味微甘，略具茴香味。菌褶密而離生，初白色，成熟後呈粉紅色、深咖啡色。柄柱狀，近等粗，中端與蓋緣銜接處層外具絮狀環膜，白色或乳黃色，脆而易碎。擔孢子4枚，橢圓形，壁光滑，（7-8.5）μm×(5-6)μm.微褐色至深褐色。現蕾和出同的季節，由晚春至秋末。

4生長環境

生態環境：生於草地、草原及林緣。

5分布情況

資源分布：分布於內蒙古、河北、山西、青海、新疆、山東、雲南等地。

6主要價值

食用野蘑菇營養豐富，味道鮮美；條件可食用野蘑菇，指通過加熱、水洗和曬乾等處理後可吃的野蘑菇；有毒野蘑菇則不能食用。

7性狀

性狀 菌蓋半球形、扁半表或平展，直徑6-18cm，白色、乳黃色或淡黃色，表面光滑或微有龜裂，有時亦有不明顯的小鱗片。菌肉厚，類白色。菌褶稠密，不等長，白色、粉紅色或黑褐色。菌柄圓柱形，長4-12cm,直徑1.5-3.0cm,白色或乳黃色，中上部有時可見菌環。菌環雙層，大，厚。氣香，味特異。
【化學成份】含有砷、銅、鉀、磷、鎘、汞、釩、鉻、鋅和鉛等微量元素。尚含有尿素（urea）,脂及酸（fatty acid）.三萜類（triterpenes）,甘露醇（mannito），麥角甾醇（ergosterol）, 維生素（vitamin）C。
【性味】鹹；性溫
【功能主治】祛風散寒；舒筋活絡。主風寒濕痹，腰腿疼痛，手足麻木。
【用法用量】內服: 研末，6-9g；或入丸。
【各家論述】《新華本草綱要》：味微鹹,性溫。有舒筋活絡、祛風散寒的功能。用於治手足麻木等症。