肉沫野蘑菇

基本介紹

• 中文名：肉沫野蘑菇
• 主要食材：野蘑菇，嫩蠶豆

用料

材料

野蘑菇

嫩蠶豆

肉餡

生抽

花椒粉

紅尖椒

糖

做法

1. 乾蘑菇清洗乾淨後，泡在溫水裡，蠶豆清洗乾淨

2. 油熱後先下肉餡翻炒變色成肉沫，之後下蠶豆和蘑菇，泡蘑菇的水不要倒掉，還要用

3. 鍋里的食材翻炒均勻後，加生抽，花椒粉，紅尖椒，一點糖炒勻後，倒入泡蘑菇的水略微燉煮，湯汁收乾後，調入鹽，炒勻，就可以關火出鍋了