釀墨魚

釀墨魚，是一道美食，主要製作材料有墨魚、大麻哈魚等。

基本介紹

• 中文名：釀墨魚
• 主料：墨魚、大麻哈魚等

做法

1 墨魚去外膜及內臟、洗淨，以調味料(A)醃約10分鐘、取出備用。

2 西芹、番茄洗淨、剁碎、大麻哈魚去魚骨，與西芹末、番茄末混合。

3 起油鍋，爆香蒜末及洋蔥，加入調味料(B)炒拌勻，塞入墨魚肚中。

4 入烤箱中約5分鐘，取出、切段即可。

原料

材料：墨魚80克、大麻哈魚30克、西芹10克、番茄20克、洋蔥10克、蒜末1/2克。

調味料：

(A)糖1/4茶匙、醬油1茶匙、料酒1/2茶匙。

(B)鹽1/4茶匙、胡椒1/4茶匙。

說明

愛心提醒懷孕女性

重點食物：墨魚。

對準媽媽的幫助：海鮮含有豐富的鋅，對促進生長及增強免疫力有幫助。