醬蒸肉

醬蒸肉是以茭白、豬裡脊為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：醬蒸肉
• 分類：醬
• 主要食材：茭白，豬裡脊

用料

材料

茭白

豬裡脊

豆瓣醬

白砂糖

蒜末

香油

澱粉

做法

1. 茭白切成丁。

2. 豬裡脊剁成豬肉末，快剁好時撒上乾澱粉，和少許蒜末到肉末，再剁一下，讓它們混合均勻。

3. 把茭白丁放下面，豬肉末攤成一片薄的肉餅放上面。

4. 3勺豆瓣醬，1勺白糖淋在上面就成

5. 然後就可以放電飯鍋或蒸鍋里蒸了。開飯是就OK！

6. 可以再淋上點香油或撒點芝麻，不喜者可以省略。