醬油紫蘇葉

醬油紫蘇葉是以紫蘇葉、醬油等為主要食材製作的美食。

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製作材料

主料:紫蘇葉5000克
調料:醬油3000克,味素5克,大蒜(白皮)8克,辣椒粉10克

特色

此菜呈暗青菜,質地鮮嫩,味道鮮美。

做法

1.選擇新鮮的紫蘇葉,用清水洗淨,放在陽光下曬至葉子微發蔫時收起。
2.將紫蘇葉放籠屜上,上鍋進行蒸熟,然後取出晾涼,控乾水,備用。
3.把醬油,味素,蒜泥,辣椒粉與紫蘇葉拌勻,2天后即為成品。

食物相剋

紫蘇葉:紫蘇葉不可同鯉魚食,生毒瘡。

功效

健脾開胃
醬油紫蘇葉
醬油紫蘇葉醬油紫蘇葉

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