醬汁豆腐

醬汁豆腐是以豆腐為主料的一款家常菜品。 色澤金黃，口味清淡，熱吃冷吃均可，營養價值可觀，價格便宜，製作簡單。

基本介紹

• 中文名：醬汁豆腐
• 主要食材：豆腐
• 分類：全部
• 佐料：花生油、醬油

原料

主料：豆腐兩塊。佐料：花生油、醬油、白糖、花椒、鹽、香油適量。

製作

（1）豆腐切大片，炸成金黃色撈出；

（2）鍋內放油，油熱後用蔥、姜炸鍋， 放高湯、醬油、鹽糖、花椒、燒開後下豆腐，待燒到汁少時放味素，連汁盛出，改切成條食用。