基本介紹
- 中文名:醃白蘿蔔
- 主要食材:白蘿蔔,鹽
- 分類:冷盤
用料
材料 |
白蘿蔔 |
鹽 |
白糖 |
生抽 |
做法
1. 白蘿蔔切薄片 |
2. 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層 |
3. 撒上一層少許鹽 |
4. 再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘 |
5. 15分鐘後將碗裡的水分倒出 |
6. 再放入一大勺白糖 |
7. 將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘 |
8. 15分鐘後用手擠乾大碗裡的水分 |
9. 倒入兩大勺子生抽 |
10. 倒入一勺白醋 |
11. 倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準 |
12. 蓋上保鮮膜.放入冰櫃冷藏2天即可 |