以蘑菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：酸辣蘑菇
- 分類：酸辣
- 主要食材：扇頁蘑菇，蔥末
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
扇頁蘑菇 | 一大朵 |
蔥末 | 少許 |
紅辣椒絲 | 少許 |
醋，糖，鹽，生抽 | - |
做法
1. 蘑菇焯水，控乾備用。我覺得是焯到快全熟了比較好，省的一會炒的時候下湯，水了咣嘰的像食堂菜╮(╯▽╰)╭ |  |
3. 熱鍋涼油，先放蔥末，炒一會，放辣椒絲，出香味以後加入蘑菇 |  |
4. 加蘑菇，翻炒十來下，把準備好的料汁倒進去，接著炒啊炒啊炒啊炒 |  |
5. 裝進盤子裡！ |  |
酸辣蘑菇
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