酸汁冬瓜魚

酸汁冬瓜魚是以草魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸汁冬瓜魚
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：草魚

輔料：冬瓜、西紅柿、水晶粉、姜、蒜

調料；鹽、白糖、胡椒粉

烹製方法：

1、坐鍋點火倒油，下西紅柿炒成醬，加入姜、蒜，倒入水，將冬瓜、魚塊放入燒，加鹽、白糖、胡椒粉調味，水晶粉煮熟後放入碗中，將燒好的魚和冬瓜取出放入上面，澆湯撒蔥花即可。

特點：酸辣鮮香，開胃醒腦。