《連鎖企業門店開發與營運管理》是2008年9月中國財經出版社出版的圖書，作者是葛春鳳。
基本介紹
- 書名：連鎖企業門店開發與營運管理
- 作者：葛春鳳
- ISBN：9787509508831
- 出版社：中國財經
- 出版時間：2008-09-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書主要以零售企業為分析對象，從連鎖企業網點布局討論入手，全面系統地闡述連鎖企業門店開發與設計的基本機制及門店營運的作業化管理過程。
本書系中國財政經濟出版社統一規劃、部署和組織編寫的系列連鎖經營管理教材之一，定位於高等職業技術學院、普通高等專科學校商業貿易類專業核心課程教材，同時也可作為商業企業及職業資格考試培訓教材。基於此，本書充分突出了高職高專教育特點，注重適用性和操作性，強調案例教學。
在內容處理上，堅持基礎理論知識“必需、夠用”的原則，內容儘可能程式化，通過案例導入、相關資料及實例的連結、複習思考與練習等內容的安排，融“教、學、做”為一體，強化學生實戰套用能力的培養，充分契合高職高專高技能套用型人才培養的目標指向。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
目錄
第一章連鎖門店的網點布局與開辦
第一節連鎖門店網點布局概述
第二節連鎖門店網點布局的商圈分析
第三節連鎖門店店址的選擇
第四節連鎖門店的開辦
第二章連鎖企業形象與CIS
第一節連鎖企業形象的涵義與內容
第二節連鎖企業CIS的涵義與內容
第三節連鎖企業CIS策劃
第三章連鎖門店的設計
第一節門店設計的原則與要素
第二節門店的外觀設計
第三節門店的內部布局
第四章門店運營管理的目標和標準
第一節門店營運管理目標
第二節門店經營績效的評估指標
第五章門店組織結構及店長作業化管理
第一節門店的經營範圍與組織結構
第二節店長及其職責
第三節副店長及其職責
第四節店長的作業化管理流程
第六章連鎖門店的商品陳列與維護
第一節商品陳列管理概述
第二節商品陳列的原則與類型
第三節連鎖門店商品陳列的方法與技術
第四節連鎖門店商品陳列的維護
第七章門店櫃檯銷售作業管理
第一節門店櫃檯銷售概述
第二節銷售服務指導原則與人員服務規範
第三節櫃檯顧客接待作業流程
第四節服務台作業管理
第八章門店進貨、存貨作業管理
第一節門店進貨作業管理
第二節門店存貨作業管理
第九章門店價格與促銷管理
第一節門店價格管理的基本原則與方法
第二節門店促銷計畫與管理原則
第三節門店促銷形式與組織實施
第四節賣場廣告的設計與管理
第十章理貨作業與盤點作業管理
第一節理貨作業的流程與內容
第二節理貨員的崗位職責和作業規範
第三節盤點作業制度及管理原則
第四節盤點作業流程與作業規範
第十一章收銀作業管理
第一節收銀作業的流程及內容
第二節收銀作業規範
第三節收銀作業管理
第四節PoS系統的操作規程
第十二章門店防損作業與安全作業管理
第一節門店損耗產生的原因
第二節門店損耗的防止
第三節門店偷竊事件的防範與處理
第四節門店發生安全事故的主要原因
第五節安全管理作業規範與安全管理項目
第十三章顧客投訴管理
第一節顧客投訴意見的主要類型
第二節顧客意見的投訴方式
第三節建立顧客投訴意見處理系統
第四節顧客投訴意見的處理程式
第五節建立顧客關係管理制度
主要參考文獻
