迷你燒餅

家庭版的小燒餅，很是美味，不論是當早餐配豆漿牛奶，還是午餐、晚餐就著美味菜餚都是不錯的選擇。

基本介紹

• 中文名：迷你燒餅
• 主料：麵粉、芝麻醬
• 輔料：椒鹽、酵母、芝麻
• 調料：五十克的椒鹽和五十克的鹽

食材

麵粉、芝麻醬、酵母、芝麻、椒鹽、鹽

菜譜做法

（1）一百克芝麻醬當中，放入五十克的椒鹽和五十克的鹽，用色拉油澥開，調成膏狀備用；

（2）將醒制好的發麵擀成薄餅，均勻地抹上芝麻醬，順一邊捲起來，邊卷邊抻；

（3）揪成小面劑，包成小球狀用手壓扁，用水將小餅刷出白漿，蘸上芝麻，按扁備用；

（4）鍋上火，將有芝麻的那面衝下，依次擺在鍋中；

（5）小火烙制，臨出鍋前用大火烘一下即可。