《農產品質量安全追溯管理模式研究》選擇以農產品質量安全追溯管理模式為研究對象，基於信息不對稱理論、風險分析理論、農產品供應鏈管理理論和政府規制理論等基礎理論，系統分析農產品質量安全追溯管理的內涵和原理，以及實施過程中的關鍵性問題，在梳理我國農產品質量安全管理現狀的同時，通過問卷調查，實證分析了我國開展農產品質量安全追溯體系建設的進展和存在的問題，以及影響政府部門推行農產品質量安全追溯管理的主要因素，比對分析了國內外農產品質量安全追溯管理模式和典型模式的優缺點，借鑑其成功經驗。在此基礎上，根據我國農產品質量安全管理的外部發展環境和現實需求，研究設計了全新的農產品質量安全追溯管理模式，並成功套用在廈門農產品質量安全追溯項目中。
基本介紹
- 書名：農產品質量安全追溯管理模式研究
- 類型：經濟管理
- 出版日期：2014年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787506675673
- 作者：陳松 錢永忠
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：190頁
- 開本：32
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《農產品質量安全追溯管理模式研究》利用層次分析法構建了農產品質量安全追溯管理的績效評價指標體系，對我國現行的四個典型農產品質量安全追溯管理績效進行模糊綜合評價。
圖書目錄
第1章緒論
1.1研究背景和意義
1.1.1 研究背景一，
1.1.2研究意義
1.2相關概念界定
1.3國內外相關研究綜述
1.3.1 可追溯性和可追溯體系的內涵研究
1.3.2 可追溯體系的構建研究
1.3.3 可追溯管理的主體行為研究
1.3.4 可追溯的成本與收益研究
1.3.5 可追溯體系實施效果評價研究
1.3.6 農產品質量安全可追溯管理對策研究
1.3.7文獻評述
1.4研究內容和技術路線
1.4.1研究內容
1.4.2技術路線
1.5研究方法和數據來源
1.5.1研究方法
1.5.2 數據來源
第2章農產品質量安全追溯管理的理論分析
2.1農產品質量安全追溯管理的內涵和技術套用
2.1.1 農產品質量安全追溯的類型
2.1.2 建立可追溯系統的關鍵要素
2.1.3 建立可追溯體系的一般程式
2.1.4 實現農產品質量安全追溯的常用技術
2.2農產品質量安全追溯管理的基礎理論
2.2.1 農產品質量安全信息不對稱與追溯管理
2.2.2 農產品質量安全風險分析與追溯管理
2.2.3 農產品供應鏈理論與追溯管理
2.2.4 政府規制理論與追溯管理
2.3農產品質量安全追溯管理的關鍵性問題分析
2.3.1 農產品質量安全追溯管理實施前的分析
2.3.2 農產品質量安全追溯管理實施中的分析
2.3.3 農產品質量安全追溯管理實施後的分析
第3章農產品質量安全管理的現實基礎
3.1我國農產品生產與經營狀況
3.1.1 農產品生產情況
3.1.2 生產經營主體情況
3.1.3 農產品進出口貿易情況
3.2農產品質量安全問題及原因分析
3.2.1 突出問題
3.2.2原因分析
3.3我國農產品質量安全管理狀況
3.3.1 我國農產品質量安全管理髮展歷程
3.3.2 農產品質量安全管理體制
3.3.3 農產品質量安全管理措施及成效
3.4農產品質量安全管理存在的問題
3.4.1 農業標準化方面
……
第4章 農產品質量安全追溯管理的模式分析
第5章 農產品質量安全追溯管理的實證分析
第6章 農產品質量安全追溯管理的模式設計與套用
第7章農產品質量安全追溯管理的績效評價
第8章主要結論與對策建議
附 錄
參考文獻
致 謝
1.1研究背景和意義
1.1.1 研究背景一，
1.1.2研究意義
1.2相關概念界定
1.3國內外相關研究綜述
1.3.1 可追溯性和可追溯體系的內涵研究
1.3.2 可追溯體系的構建研究
1.3.3 可追溯管理的主體行為研究
1.3.4 可追溯的成本與收益研究
1.3.5 可追溯體系實施效果評價研究
1.3.6 農產品質量安全可追溯管理對策研究
1.3.7文獻評述
1.4研究內容和技術路線
1.4.1研究內容
1.4.2技術路線
1.5研究方法和數據來源
1.5.1研究方法
1.5.2 數據來源
第2章農產品質量安全追溯管理的理論分析
2.1農產品質量安全追溯管理的內涵和技術套用
2.1.1 農產品質量安全追溯的類型
2.1.2 建立可追溯系統的關鍵要素
2.1.3 建立可追溯體系的一般程式
2.1.4 實現農產品質量安全追溯的常用技術
2.2農產品質量安全追溯管理的基礎理論
2.2.1 農產品質量安全信息不對稱與追溯管理
2.2.2 農產品質量安全風險分析與追溯管理
2.2.3 農產品供應鏈理論與追溯管理
2.2.4 政府規制理論與追溯管理
2.3農產品質量安全追溯管理的關鍵性問題分析
2.3.1 農產品質量安全追溯管理實施前的分析
2.3.2 農產品質量安全追溯管理實施中的分析
2.3.3 農產品質量安全追溯管理實施後的分析
第3章農產品質量安全管理的現實基礎
3.1我國農產品生產與經營狀況
3.1.1 農產品生產情況
3.1.2 生產經營主體情況
3.1.3 農產品進出口貿易情況
3.2農產品質量安全問題及原因分析
3.2.1 突出問題
3.2.2原因分析
3.3我國農產品質量安全管理狀況
3.3.1 我國農產品質量安全管理髮展歷程
3.3.2 農產品質量安全管理體制
3.3.3 農產品質量安全管理措施及成效
3.4農產品質量安全管理存在的問題
3.4.1 農業標準化方面
……
第4章 農產品質量安全追溯管理的模式分析
第5章 農產品質量安全追溯管理的實證分析
第6章 農產品質量安全追溯管理的模式設計與套用
第7章農產品質量安全追溯管理的績效評價
第8章主要結論與對策建議
附 錄
參考文獻
致 謝
