豆腐羹

豆腐羹是一道以豬腿絞肉和傳統板豆腐為主材料的菜餚。絞肉再剁出彈性，再入油鍋爆一下，撈起備用；再將蔥、姜、蝦米炒香加入絞肉再加水；水滾後再加入豆腐，最後加入太白粉水芶芡即可。

基本介紹

• 中文名：豆腐羹
• 主要原料：豬腿絞肉，傳統板豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

如何做豆腐羹的製作方法

材料：豬腿絞肉約一個飯碗、傳統板豆腐、竹筍2隻、乾香菇6朵、金蝦米、姜、蔥

調味料：基本調味料、太白粉

作法一：