豆瓣芋頭

以芋頭、豆瓣為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：豆瓣芋頭
• 主要食材：芋頭，豆瓣

用料

材料	用量
芋頭	-
豆瓣	-
鹽	-
花椒	可選
白糖	可選

做法

1. 鍋里倒進水煮上，把芋頭洗淨去皮切塊過幾道水去澱粉。水沸後入芋頭、鹽煮至芋頭熟透撈出瀝水待用

2. 取平底鍋（煎鍋）大火燒熱入少許底油，轉中小火入豆瓣略煎出香，入芋頭煎炒均勻豆瓣香味四溢時即可

3. 裝盤前可按個人口味調入少許花椒、白糖增加口味層次很棒的喲~