豆沙餡南瓜餅

基本介紹

• 菜名：豆沙餡南瓜餅
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 主料：南瓜、糯米粉、麵粉、豆沙

原料

主料

南瓜、糯米粉、麵粉、豆沙

輔料

糖

做法

1.南瓜切塊。入鍋，加蓋中火煮。加一點水。大約20分鐘，南瓜變軟，用鏟子壓碎，加糖。開蓋大火煮至近無水。
2.加入糯米粉，麵粉攪拌。
3.案板上撒麵粉。麵團和好，抓一小塊，壓平，加豆沙，包好。重複至所有面用盡。
4.鍋內放油。中火煎一面。約10分鐘。反面煎，約7分鐘。
5.出鍋。用紙去油。