西紅柿雞蛋煎餅

西紅柿雞蛋煎餅是一道由西紅柿、雞蛋、麵粉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋煎餅
• 主要食材：西紅柿，雞蛋
• 分類：麵點
• 調料：鹽、十三香粉 

主料

麵粉100g

雞蛋兩個

西紅柿一個

輔料

小蔥兩顆

調料

鹽適量

十三香粉 適量

雞精適量

食用油 適量

詳細步驟

1、西紅柿一個，洗淨。

2、雞蛋兩個。

3、把西紅柿切碎，放入碗中，雞蛋嗑入碗中，放入切好的蔥花，放入十三香粉，鹽，攪拌均勻。

4、準備麵粉適量。

5、把麵粉一點點的放進攪拌好的雞蛋液中。

6、攪拌好麵粉的麵糊，放入雞精攪拌一下。

7、韭菜摘洗乾淨。

8、韭菜切成細末。

9、切好的韭菜放入攪拌好的麵糊中。

10、把韭菜與麵糊攪拌均勻。

11、平鍋放入食用油，燒熱。

12、用勺子舀一勺麵糊，放入燒熱的鍋中。

13、用鏟子快速的攤平麵糊。

14、煎好一面翻過來煎另一面。

15、鮮香可口的煎餅就做好了。