西瓜香蘭子

蘭子又名蘭香子，其學名是明列子。為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產於泰國，又名珍珠果，為一種叫“羅勒”植物（又名叫蘭香、香菜，羅勒籽或蘭香子）之成熟果實。

基本介紹

• 中文名：西瓜香蘭子
• 別名：蘭香子
• 學名：明列子
• 科：唇形花科

簡述

來自於嚴旱少雨的地區，種子自然演變進化具吸水後約30倍自體膨脹的物理特性，儲存水份，增加種子的發芽機率。其大小如芝麻，將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹，攝入人體後可促進腸道蠕動，有助於消化。除此外，還可清腸明目；對食物中許多的有害成分具有解毒作用。

西瓜香蘭子

製作材料

菜品口味 甜味

主要工藝 其他

所需時間 十分鐘

製作難度 簡單

所用廚具 食物調理機

食材明細

香蘭子5克，西瓜適量

製作步驟

1. 取5克香蘭子。

2. 用約60度的溫水泡發。

3. 西瓜挖出果肉，放榨汁機。

4. 榨成西瓜汁。

5. 將西瓜汁過濾一下，倒入香蘭子杯中。

6. 拌勻即可飲用。

小貼士

其它果汁或優酪乳也可一起搭配飲用。