西班牙米飯

米1/2杯，番茄1個，洋蔥1個，蒜頭3瓣，小茴香1小匙，油1/4杯（60ML），鹽1/2小匙，番茄醬2大匙、沸水2杯

基本介紹

• 中文名：西班牙米飯
• 主要原料：米1/2杯，番茄1個
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽1/2小匙等

做法一

做法：

1、米洗淨瀝乾水分，番茄、洋蔥切丁，蒜頭切碎備用；

2、鍋燒熱，下油，待熱後，倒入米炒至有些金黃色，大約3~5分鐘；

3、加入鹽、小茴香、洋蔥、蒜頭炒大約1分鐘；

4、然後加入番茄，番茄醬和沸水，煮沸，關小火，蓋上鍋蓋，燜大約20分鐘左右，直到水收乾後即可裝盤。

小貼士：

1、這款米飯聞著很香，有點象意大利麵的味道。

2、最後一步中加入沸水煮，米飯吃起來會是一粒一粒的，沒有糊糊的感覺。喜歡吃軟一點的，可以多加點水多燜一會兒。

做法二

先用帶骨雞肉煮湯，再將這些雞骨肉炒香，然後加大米炒至略黃，再倒入洋蔥、蒜頭、番茄醬和雞湯，慢火煮20分鐘至湯乾飯熟便成。