蠶繭(蠶繭)

蠶繭(蠶繭)

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蠶繭是指桑蠶的繭。桑蠶蛹期的囊形保護層,內含蛹體。繭層可以繅絲,繭衣及繅制後的廢絲可作絲棉和絹紡原料。

呈長橢圓形、橢圓束腰形、球形或紡錘形等不同形狀,或中部稍縊縮,繭有白、黃、淡綠、肉紅等顏色,長約3~4厘米,直徑1.7~2.1厘米,表面白色,有不規則皺紋,並有附著的蠶絲,呈絨毛狀。

基本介紹

  • 中文名:蠶繭
  • 外文名:silkworm cocoon
  • 異名:蠶衣,繭黃,蠶繭殼
  • 營養價值:蛹含豐富的蛋白質和維生素B
  • 用途:製藥及提取蛹油,家畜飼料
  • 拼音:Can Jian
形態特徵,分布範圍,藥用價值,化學成分,質量檢驗,經濟衡量指標,

形態特徵

呈長橢圓形、橢圓束腰形、球形或紡錘形等不同形狀,或中部稍縊縮,繭有白、黃、淡綠、肉紅等顏色,長約3~4厘米,直徑1.7~2.1厘米,表面白色,有不規則皺紋,並有附著的蠶絲,呈絨毛狀。其內壁的絲紋很有規律。質輕而韌,不易撕破。未經羽化的蠶繭,內有黃棕色的蠶蛹1枚以及成蛹前脫下的淡棕色、皺縮的蠶皮。
蠶繭蠶繭

分布範圍

全國養蠶地區均產。其中優質產地是浙江省 桐鄉市,自古江南絲綢都是最好的。

藥用價值

【考證】出自《本草綱目》:蠶繭,方書多用,而諸家本草並不言及,誠缺文也。近世用治癰疽代針,用一枚即出一頭,二枚即出二頭。煮湯治消渴,古方甚稱之。丹溪朱氏言此物能瀉膀胱中相火,引清氣上朝於口,故能止渴也。
蠶繭
【藥理作用】蠶蛾的繭有擬膽鹼作用。先用石油醚、乙醚、氯仿處理過的蠶繭的90%乙醇提取物對麻醉貓的血壓、離體豚鼠迴腸及家兔十二指腸上均呈現膽鹼能作用;但在蛙腹直肌標本上,對橫紋肌無作用。
【炮製】將蠶繭剪開,去盡內部雜質。或置罐內,煅存性用。
【生藥材鑑定】性狀鑑別,蠶繭長橢圓形或中間稍縊縮,長3-4cm,直徑1.7-2.1cm。表面白色 或淡黃色,有不規則皺紋,並有附著的蠶絲,整形絨毛狀。其內壁的絲很有規律。體輕而韌,不易撕裂。微有腥氣,味淡。
【功效分類】止血藥
【性味】《綱目》:甘,溫,無毒。【功用主治】治便血,尿血,血崩,消渴,反胃,疳瘡,癰腫。
蠶繭藥用蠶繭藥用
《綱目》:燒灰酒服,治癰腫無頭,次日即破;又療諸疳瘡及下血、血淋、血崩。煮汁飲,止消渴,反胃,除蛔蟲。
【用法與用量】內服:煎湯,1~3錢;或入散劑。外用:研末撒或調敷。
【選方】①治腸風,大小便血,淋瀝疼痛:繭黃、蠶蛻紙(並燒存性)、晚蠶沙、白僵蠶(並炒)等分。為末,入麝香少許。每服二錢,用米飲送下,日三服。(《聖惠方》繭黃散)
②治消渴:煮蠶繭湯,每服一盞。(《朱氏集驗醫方》)
③治小兒因痘瘡餘毒,肢體節骱上有疳蝕瘡,膿水不絕:出蛾綿繭,不拘多少,用生白礬捶碎,實繭內,以炭火燒,礬汁乾,取出為末。乾貼疳瘡口內。如腫作痛,更服活命飲。(《小兒痘疹方論》綿繭散)
④治反胃吐食:蠶繭十個。煮汁,烹雞子三枚食之,以無灰酒下,日二服。(《普濟方》)
⑤治口糜:蠶繭燒灰,調蜂蜜,抹口內。(《泉州本草》)

化學成分

用魯桑葉飼育的蠶,其繭的化學組成如次:水分1.40%,灰分1.14%,蛋白質97.34%,醚溶性浸出物0.26%,纖維0.39%。蠶繭主要是由纖維狀蛋白質絲纖蛋白,外包以另一種蛋白質絲膠蛋白粘結而成,此外尚含少量油脂類、色素、無機物等等。在生絲中,絲纖蛋白約占70%,絲膠蛋白約占22%。絲纖蛋白是一種角蛋白,其組成胺基酸,以甘氨酸、丙氨酸為最多,此二胺基酸的氮,約占總氮的80%。10萬克絲纖蛋白所含胺基酸如次(物質後數字,是克分子數):甘氨酸578,丙氨酸381,纈氨酸29,亮氨酸7,異亮氨酸9,絲氨酸157,蘇氨酸12,酪氨酸67,苯丙氨酸8,脯氨酸5,色氨酸2,賴氨酸4,組氨酸2,精氨酸6,天門冬氨酸17,谷氨酸13,總計1297個克分子。絲膠蛋白亦是角蛋白,其組成胺基酸大體上與絲纖蛋白相似,微異處在於甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸較少;絲氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸較多。繭又含游離胺基酸50毫克%(以甘氨酸計)。蠶繭含油蠟狀物質,由伯醇類、固體脂肪酸、石蠟及液體脂肪酸所構成。
桑蠶繭桑蠶繭
蠶繭蠶繭
又含谷甾醇(成葡萄糖甙)及蛇麻脂醇。黃繭所含色素有各種胡蘿蔔素衍生物,而它們也是黃橙、粉紅、棕灰等色的繭的色素。綠繭的色素,有些與黃酮有關,有些與葉綠素有關,特別是野蠶繭。繭色素種類頗多,有人從綠蠶繭分出7種有黃綠色螢光的色素及2種黃棕色螢光的色素;又有人分出9種黃色螢光色素,它們都是黃酮類的葡萄糖甙。各種蠶繭,每克含鐵10.08~49.16微克及相當多的氟。每公斤白繭含錳7.06毫克,黃繭含8.48毫克。每克白繭含鋅3.19微克,黃繭含3.67微克。

質量檢驗

蠶繭質量檢驗 已採收的蠶繭須根據蠶繭檢驗標準確定蠶繭等級,按級定價。繭質一般按下列價值標準衡量:①絲量價值,主要指產絲量與鮮繭出絲率。②解舒價值,包括解舒率、解舒絲長等與繅絲生產效率相關的性狀。③絲質價值,包括繭絲纖度、粗細差距和繭絲性狀。④群體價值,指同一批次蠶繭繭粒之間各種性狀的均勻程度及該批蠶繭的數量。這4項價值綜合構成繅絲工業原料繭的商品價值。凡上繭率高和具有解舒好、絲長長、出絲率高等性狀的蠶繭,均屬優良蠶繭。另外繭色潔白、光澤正常、繭形勻整等性狀也是優質繭的重要標準。檢驗上述標準一般可採取乾殼量檢驗法和繅絲檢驗法確定。
蠶繭乾燥和貯藏 利用熱能殺死鮮繭內蠶蛹並烘成乾繭,同時保持繭質、防止霉變的工藝和管理過程。蠶繭乾燥,俗稱烘繭。除及時殺死蠶蛹、防止羽化和繭層蒸熱霉爛外,主要是除去鮮繭中的大部分水分,特別是烘乾蛹體。鮮繭繭層含水率約為11%~13%,蛹體含水率約為74%~79%,以烘到15%左右為宜。過乾則繭層絲膠親水性降低,導致解舒不良。蠶繭乾燥過程分預熱階段、等速乾燥階段和減速乾燥3個階段,乾燥方法一般多用烘繭灶和烘繭機。此外還有用真空乾燥、紅外線乾燥、微波乾燥和核輻射干燥等。乾燥室內熱空氣的溫度、濕度和流速須與蠶繭乾燥各階段的工藝要求相適應。溫度一般控制在110~120℃,空氣流速由快到慢逐漸調整。經烘乾的蠶繭冷卻後,即包裝入庫貯藏。繭庫應建在高燥處,並具備防潮、密閉和換氣等條件,以防止霉變和蟲、鼠為害。為害乾繭的黴菌主要有麴黴屬、青黴屬和白黴屬3類,多濕環境極易蔓延,導致蠶繭霉壞。為此,庫內相對濕度應控制在60%~70%範圍內。繭庫主要害蟲有大谷盜、雙皮蠹和棉紅鈴蟲等,入庫前需用藥劑殺除。

經濟衡量指標

經濟性狀指標 蠶繭經濟性狀的優劣通過下列指標衡量。
繭層率
指繭層重占繭重的百分比,是評定蠶繭等級的主要指標。繭層率愈高,絲量愈多。春繭的繭層率一般為22%~26%,夏秋繭為18%~23%。
繭絲長和繭絲重
指一粒繭能繅得的繭絲長度和重量。一般春繭繭絲長900~1500米,繭絲重0.35克~0.45克;夏秋繭繭絲長700~1200米,繭絲重0.22~0.37克。
解舒絲長和解舒率
均反映繅絲時繭絲從繭層離解的難易程度。解舒絲長是繅絲過程中繭絲每接頭1次可連續繅取的平均絲長(米)。解舒率是解舒絲長對繭絲長的百分比。解舒好則落緒少、出絲多、質量好;解舒差則落緒多、廢絲量增加、出絲率和生絲質量下降,繅絲時常因再次索緒而耗能大、成本高。
出絲率
指絲重占繭重的百分比,或用繭層繅絲率表示,是繭質好壞的綜合指標。出絲率的高低主要決定於上繭率、繭層率和解舒率等因素。鮮繭出絲率一般為14%~16%,高的可達19%~21%。繭層繅絲率是絲重占繭層重的百分比,一般為75%~85%。
繭絲纖度
表示繭絲粗細的程度。單位為旦尼爾,簡寫作“旦”或“D”,俗稱“分”或“條分”,即900米長的繭線重0.1克時為1個旦尼爾。旦尼爾數字愈大,繭絲愈粗。雜交種的繭絲平均纖度,一般春繭為2.8~3.3旦,夏秋繭2.0~2.7旦。
繭絲纇節
繭絲局部呈現的畸形現象,大多因吐絲中斷或繅絲過程中繭絲∞字形膠著部未離解而造成。纇節多會增加繅絲和織造過程中的斷頭,降低質量。
繭層分離細纖度
又稱微茸。是絲膠中的細纖維,其染色性能差,影響織物品質,是繭絲病疵之一。

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