基本介紹
- 中文名:蟹黃獅子頭
- 主要食材:豬五花肉,蟹黃
- 分類:淮揚菜
- 口味:鮮
- 產地:江蘇
蟹黃獅子頭是一道江蘇省的傳統名菜,屬於淮揚菜。蟹鮮肉嫩,爽口軟糯。主要原料有豬五花250克,蟹黃80克,南薺40克,菜心30克等,這道菜非常美味。豬五花肉切成豌豆...
:這是一道美食,主要原料有淨豬肋條肉400克;配料:蟹黃25克、蟹肉60克、青菜心600克、青菜葉3克。中文名 清燉蟹黃獅子頭 主要原料 淨豬肋條肉400克 配料 ...
蟹黃燉獅子頭是一道以肉餡、蟹黃、蟹肉、菜心、蝦子等為主要食材製作的菜品。...... 蟹黃燉獅子頭是一道以肉餡、蟹黃、蟹肉、菜心、蝦子等為主要食材製作的菜品。...
雞汁蟹黃獅子頭,吃起來口感鮮嫩,肥而不膩。是中國菜餚的佳品。...... 雞汁蟹黃獅子頭,吃起來口感鮮嫩,肥而不膩。是中國菜餚的佳品。目錄 1 製作材料 2 製作方...
“暉哥一品鮑魚”、“蟹黃獅子頭”、“石鍋老雞”、“鮑汁鰻魚飯”、“暉哥精品鮑”、“脆皮溏心三文魚”、、“鮑參翅肚羹”、“大酥紙皮核桃”、“牛油果...
“魚腸湯”)、蝦排、鴨包魚翅、紅袍蝦、群蝦望月、蟹黃扒魚翅、套蟹、乾燒...蟹黃獅子頭 翡翠蝦仁 響油鱔糊 湯包 乾燒黃魚 冬筍肉絲 熗虎尾 ...
天津玉華台繼承發展了淮揚菜的特點,六十多年來,烹製出許多美食家耳熟能詳的名菜:原汁魚翅、清燉蟹黃獅子頭、松鼠桂魚、水晶蝦餅等。玉華台的麵點淮揚湯包六十多年...
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撈飯 水煮鱔魚 蟹黃獅子頭 酸湯肥牛 吟味軒酒樓地址 編輯 成都武侯區外雙楠龍安街5號(青羊大道龍安街口)詞條標籤: 生活, 品牌 圖集...
雌性蟹黃足,雄性蟹脂多的特點,很受消費者喜愛,2007年獲得了國家地理標誌產品...還可做成許多菜餚,如清燉蟹黃獅子頭、蟹肉蘋果沙粒、蟹黃一元、蟹粉湯等等,都是...
他在長期的實踐中,對技術精益求精,其代表作品有“濃汁魚翅”、“拆燴鰱魚頭”、“蟹黃獅子頭”、“東坡燒肉”等。1988年任北京第一屆烹飪大賽現場副總指揮,1987...