蟹肉周打湯

蟹肉周打湯是以紅蟹肉、鮮奶油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹肉周打湯
• 分類：家常菜
• 口味：蟹肉舒軟嫩滑，鮮香可口
• 主要食材：紅蟹肉，鮮奶油

菜 名： 蟹肉周打湯

主 料： 水500毫升，鮮奶油200毫升，麵粉200克，紅蟹肉300克，洋蔥200克，餅乾3塊，乾蔥少許，牛油少許，雜椒粒（紅、黃、綠）各少許。

做 法： 1、先將牛油把乾蔥炒香，再放入麵粉及水煮15分鐘。2、加入白酒、洋蔥、雜椒料及蟹肉再煮5分鐘。3、最後放入鮮奶油2分鐘，並將餅乾放在湯麵便可。