蛤蜊絲瓜湯

蛤蜊絲瓜湯是一道美食。食材有蛤蜊，有鹽、料酒、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊絲瓜湯
• 主要食材：蛤蜊
• 分類：湯
• 輔料：絲瓜、香菇、裙帶菜、姜
• 調料：鹽、料酒

所需食材

蛤蜊，有鹽、料酒、胡椒粉、絲瓜、姜

製作方法

1、將蛤蜊洗淨，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗淨備用；

2、坐鍋點火，放入薑絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出；

3、坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調味出鍋即可。

食用須知

絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。