花蛤絲瓜湯

花蛤絲瓜湯是一道美食，主要食材是300g花蛤蜊。

基本介紹

• 中文名：花蛤絲瓜湯
• 主要原料：300g花蛤蜊
• 用餐人數：1-2人 
• 口味：味道鮮美，值得品味

簡介

絲瓜湯煲系列----花蛤絲瓜湯，此款湯品烹製時間很短，花蛤蜊入沸水燒開即熟，絲瓜也是如此。但是絲瓜和花蛤蜊搭配烹製的湯品，確實味道鮮美，值得品味。

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g花蛤蜊

1根絲瓜

花蛤絲瓜湯

配料

適量味素

適量鹽

適量蔥

適量姜

製作步驟

1 主要材料：絲瓜、洗淨的花蛤蜊、蔥姜。

2 把蔥姜切絲。

3 把絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。

4 鍋燒開水，放入蔥姜。

5 再放入洗淨的花蛤蜊。

6 燒至花蛤蜊開口。

7 放入絲瓜塊，加鹽、味素調味。

8 燒開後，絲瓜即可熟透，關火。

9 盛入碗中，即可食用。

小貼士

1、花蛤蜊不能煮的過火，一旦煮過了，就失去了鮮嫩的口感和味道。

2、也可以不放味素。