蛋麥糊

蛋麥糊是一款以燕麥片、雞蛋為主要材料製作而成的一款菜品，配料是牛奶粉，調料是白砂糖，主要通過水煮的方式做成。

基本介紹

• 中文名：蛋麥糊
• 外文名：Egg wheat paste
• 主要原料：燕麥片，全脂牛奶粉，雞蛋，白砂糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質
• 主要食用功效：促進寶寶生長發育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血
• 適宜人群：嬰幼兒

簡介

輔料：全脂牛奶粉(25克) 雞蛋(75克)

調料：白砂糖(50克)

類別：嬰兒食譜 4~5個月嬰兒食譜

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製作工藝

1、將奶粉、糖放入鍋內，倒入適量涼開水，攪拌均勻，再加入雞蛋攪勻，備用。

2、鍋內倒入適量水燒沸，放入燕麥片及蛋乳液攪勻，煮沸3分鐘，成糊即可食用。

菜品口感

此麥糊香甜可口，富有營養。

相關人群

適合4~5個月齡嬰兒斷奶期食用

食譜營養

燕麥片：燕麥可作為一種普通的糧食作物，營養價值很高，有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環促進傷口癒合、防止貧血等功效；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。全脂牛奶粉：奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分，而且沖調容易，攜帶方便，深受消費者喜愛；全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是適合天天飲用的營養佳品，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

食譜相剋

全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃朱古力，因為朱古力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

健康提示

含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長發育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。

營養成分

能量616.8千卡	蛋白質23.64克	脂肪17.72克	碳水化合物104.16克	葉酸90.44微克
膳食纖維7.92克	膽固醇466.25毫克	維生素A210.75微克	維生素B6	維生素C1毫克
維生素E1.95毫克	胡蘿蔔素	核黃素0.45毫克	硫胺素0.44毫克	煙酸1.18毫克
鈣248毫克	磷434.15毫克	鉀443.85毫克	鈉171.11毫克	碘20.4微克
鎂83.35毫克	鐵4.68毫克	鋅2.67毫克	硒18.06微克	銅0.38毫克
錳1.62毫克