可逆的變性,指在一定條件下,蛋白質沉澱,但是空間結構不改變,當撤去變性條件後,蛋白恢復活性。例如鹽析,在高濃度鹽中蛋白質變性沉澱,但加入適量水使鹽溶液濃度降低時,蛋白質又溶解,恢復活性。
基本介紹
- 中文名:蛋白質可逆變性
- 外文名:Reversible degeneration of protein
- 典例:鹽析
- 本質:空間結構不變
- 領域:生物
- 套用:生產、加工
可逆的變性,指在一定條件下,蛋白質沉澱,但是空間結構不改變,當撤去變性條件後,蛋白恢復活性。例如鹽析,在高濃度鹽中蛋白質變性沉澱,但加入適量水使鹽溶液濃度降低時,蛋白質又溶解,恢復活性。
可逆的變性,指在一定條件下,蛋白質沉澱,但是空間結構不改變,當撤去變性條件後,蛋白恢復活性。例如鹽析,在高濃度鹽中蛋白質變性沉澱,但加入適量水使鹽溶液濃度降低...
蛋白質變性(protein denaturation)是受物理或化學因素的影響,改變其分子內部結構和性質的作用。...
蛋白質的變性作用是蛋白質的一種不可逆的化學反應。...... 蛋白質的變性作用是蛋白質的一種不可逆的化學反應。中文名 蛋白質的變性作用 含義 天然構象遭到破壞 ...
在變性條件不劇烈,變性蛋白質內部結構變化不大時,除去變性因素,在適當條件下變性蛋白質可恢復其天然構象和生物活性,這種現象稱為蛋白質的復性(renaturation)。蛋白質...
蛋白質的復性(renaturation),指蛋白質變性程度較輕,去除變性因素後,有些蛋白質仍可恢復或部分恢復其原有的構象和功能。...
變性一般分為 :蛋白質代謝障礙、脂肪代謝障礙、糖代謝障礙、礦物質代謝障礙和...纖維素樣變性是一種不可逆的壞死性變化。五粘液樣變性(mucoid degeneration) ...
變性作用:denaturation在高溫等物理因素和強酸、強鹼等化學因素作用下,膠乳蛋白質的立體結構和性質發生改變的現象。高溫,強酸,強鹼,某些變性劑,能破壞DNA中的氫鍵使有...
不可逆的蛋白酶抑制劑共價修飾蛋白酶的活性位點,因此它不能切割肽。...pH的顯著變化甚至可以破壞胺基酸產生的許多相互作用並使蛋白質變性(展開)。...
蛋白質的生物活性是指蛋白質作為酶、激素、抗原與抗體等所具有生物學功能。生物活性喪失是蛋白質變性的重要特徵,因為蛋白質的生物活性與其構象密切相關,有時蛋白質的...
蛋白質的基本單位為胺基酸,而蛋白質的一級結構指的就是其胺基酸序列,蛋白質會...體外可進行可逆的變性和復性,尤其是一些小分子量的蛋白,但是並非所有的蛋白都...
獲得性肝腦變性(AHCD)是一種由慢性肝病導致的不可逆性神經變性,引發腦功能障礙的臨床病理綜合徵。發生於多種慢性肝病,其中較多見於酒精中毒性肝硬化、亞急性和慢性...
胺基酸、多肽與蛋白質(二級學科)細胞結構與細胞外基質(二級學科)。...可逆變性; 濃度效應 ,超過一定的濃度 ,伸展活性幾乎不再增加 ;化學變性,細胞壁...
乳清蛋白是將牛乳pH降低至4.6時,沉澱去除酪蛋白時保留在上清液中的多種蛋白質組...8.5時β-Lg發生可逆解離,當pH變為10,β-Lg二聚體解離為單體,發生不可逆變性...
血紅蛋白是紅血球中存在的紅色蛋白質,與氧具有可逆性結合力,隨血液將氧輸送到...以上衍生物中血紅素內的鐵是二價的,如果是三價的則稱作變性肌紅蛋白(metMb)...
不可逆性損傷,又稱為壞死necrosis,是以酶溶性變化為特點活體內局部組織細胞的死亡。其基本表現為,細胞腫脹,細胞器崩解和蛋白質變性。...
康必利手消毒凝膠,採用科學復配工藝,其有效殺菌成分可破壞細菌細胞膜,造成胞質中蛋白質及核酸不可逆變性,導致低分子量的細胞內容物滲出,細菌死亡。同時對微生物有...
控制,缺點是不適合樣品量較少的情況,且有些蛋白可能在超濾過程中不可逆的變性...復性是一個非常複雜的過程,除與蛋白質復性的過程控制相關外,還很大程度上與...