蘿蔔燒牛腩製作主料:牛腩肉600克、白蘿蔔600克、姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉2片、陳皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、丁香1顆、肉寇1顆、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、油1湯匙(15ml)。
基本介紹
- 中文名:蘿蔔燒牛腩
- 主要食材:牛腩肉,白蘿蔔
- 分類:家常菜
- 口味:嫩滑
- 製作方法:水煮
- 配料:姜、八角、桂皮、陳皮等
蘿蔔燒牛腩製作主料:牛腩肉600克、白蘿蔔600克、姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉2片、陳皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、丁香1顆、肉寇1顆、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、油1湯匙(15ml)。
至牛腩七八成熟時,揭去蓋,加入白蘿蔔塊,再蓋好蓋繼續用小火燉1小時左右; 至牛腩和白蘿蔔塊熟爛熟時,放入精鹽、味素、胡椒粉調好口味即可。...
蘿蔔燒牛腩製作主料:牛腩肉600克、白蘿蔔600克、姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉2片、陳皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、丁香1顆、肉寇...
5、關小火,切好白蘿蔔塊,加入牛腩中,炒均勻後放入兩碗水,倒入高壓鍋壓十五分鐘(我選了煲粥的清淡功能鍵)。 6、壓好後,取出倒入燒鍋,放入鹽,蓋蓋子燜幾分鐘即...
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