基本介紹
- 中文名:蘇式船點
- 主要食材:玫瑰
- 分類:糕點
- 口味:甜
蘇式船點是江蘇地區傳統名點,相傳起源於明代,當初採用米粉和麵粉捏成各種動、植物形象,在遊船上作為點心供應,因而得名。後經名師精心研究,專用米粉為原料,製作出...
《蘇式船點製作》是由 朱阿興 編寫, 中國食品出版社 1990年2月 出版的一本書籍。...... 《蘇式船點製作》是由 朱阿興 編寫, 中國食品出版社 1990年2月 出版...
金魚(蘇式船點) 原料配方 糯米粉150克 棗泥150克 粳米粉150克 色素少許 製作方法 1.將三分之一粉製成熟芡,加少量清水,和粉一同揉成粉團。 2.取10克粉團...
名菜名點有:松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草甫里鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點等 。特別擅長製作明代流傳下來的船菜船點、吳中第一宴。...
小白兔(蘇式船點)是一道由糯米粉,粳米粉,豆沙組成的美味菜餚,屬於家常菜。...... 小白兔(蘇式船點)是一道由糯米粉,粳米粉,豆沙組成的美味菜餚,屬於家常菜。...
小雞(蘇式船點)是以糯米粉、粳米粉、豆沙為主要材料製作而成的食品。...... 小雞(蘇式船點)是以糯米粉、粳米粉、豆沙為主要材料製作而成的食品。...
白鵝(蘇式船點)是一款美食,主要原料有糯米粉100克 棗泥250克 色素少許 粳米粉100克。...
?在蘇州糕點中,最為人稱道的是蘇式船點,船點是由古代太湖中餐船沿襲而來的,它在制 作工藝上受到吳門畫派清和淡逸、典雅秀美的風格影響,無論是製作鳥獸蟲魚...
蘇鑄:蘇州製造磚雕:記憶中的華彩核雕:芥子納須彌刻碑:一刻永流傳琢玉:萃取自然的精華三 逢味篇蘇幫彩:秀出口福蘇式船點:美味山水...
名菜名點有:松鼠桂魚 、得月童雞 、西施玩月 、蜜汁火方 、蟲草甫里鴨 、碧螺蝦仁 、棗泥拉糕 、蘇式船點等 。特別擅長製作明代流傳下來的船菜船點 、...