藥膳燉雞

基本介紹

• 中文名：藥膳燉雞
• 主要食材：走地雞，人參
• 分類：燉

用料

材料	用量
走地雞
人參	15g
山藥	15g
百合	15g
陳皮	15g
白果	15g
蓮子	15g
乾香菇	15g
大蒜	3瓣
花椒	適量
豆瓣醬	適量
食鹽	適量

做法

1. 土雞殺好後用火燒一下去掉身體上的絨毛
2. 將雞砍成小塊，同時準備好要燉的藥材。
3. 燒熱油鍋，加入蒜粒、花椒和豆瓣醬爆香。隨後倒入雞肉塊翻炒3～5分鐘。
5. 盛出即可享用美味滋補的雞湯啦！