以麵包粉、玉拌粉為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名:薑餅房子
- 分類:餅
- 主要食材:麵包粉,玉拌粉
用料
材料 | 用量 |
麵包粉 | 560克 |
玉拌粉 | 560克 |
糖粉 | 700克 |
雞蛋 | 200克 |
蜂蜜 | 340克 |
生薑粉 | 40克 |
泡打粉 | 8克 |
檸檬酸 | 4克 |
香粉 | 3克 |
葡萄酒 | 6克 |
做法
1. 第一步:從冷藏櫃中將餅乾麵團取出解凍,用擀麵棍將麵團擀薄,厚度約為0.5—1cm左右 | ![]() |
2. 依次將薑餅屋的各個部件裁切出來,擺放在鋪有不粘布的烤盤內 | ![]() |
3. 在薑餅屋部件表面刷上一層蛋黃液,然後將其送入烤箱,以上下火150℃烘烤25分鐘 | ![]() |
4. 用蛋白膏將烘烤好的薑餅屋牆面依次粘在底盤上 | ![]() |
5. 用蛋白膏將薑餅屋周圍的裝飾粘在底盤上 | ![]() |
6. 依據自己的喜好用各種顏色的蛋白膏裝飾出充滿聖誕氣息的薑餅屋 | ![]() |







