聖誕薑餅屋是一道美食，主料是低粉，配料是蜂蜜、黃油等，調料為鹽、泡打粉等。該道菜品通過將食材進行烤箱烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：聖誕薑餅屋
- 主要原料：細砂糖，冷水
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
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漂亮美味的糕點
做法一
原料
做法
1、細砂糖放鍋里小火煮至金黃後加入冷水，熬成焦糖液。
2、關火加入蜂蜜，加入黃油，冷卻備用。
3、所有粉類過篩混合加入蛋黃，拌勻。
4、在3中倒入2，揉成麵團。用保鮮膜包起來鬆弛半小時以上。（麵團不要揉出筋）
5、將麵團擀成薄片。
6、用硬紙板將薑餅屋的模型剪下來。放在麵餅上，按模型刻出來。
7、表面刷上蛋液。
8、烤箱預熱180度，小塊的烤8分鐘左右。大塊的10-15分鐘。
9、放涼後使用。
做法二
用料
低筋麵粉500克
雞蛋50克
輔料
調料
過程
1.將麵團揉好，放入冰櫃冷藏鬆弛三小時
2.在紙上繪出房子的圖形
3.剪成紙模
4.蛋白和糖粉混合打發，加入檸檬汁，打發成蛋白糖霜
5.用牙籤沾少許食用色素調成需要的顏色
6.調好顏色備用
7.取出麵團先取一小塊擀成薄片做底座
8.再取一塊擀薄片將剪好的紙模放在面片上切出餅乾房子圖形
9.放入預熱180度的烤箱烘烤20分鐘左右
10.取出晾涼
11.用翻糖膏裝飾房屋
12.再用糖霜裝飾
13.房子底座塗抹上糖霜將做好的房子粘牢
14.在房子的接合處擠些糖霜粘合
15.在屋頂上擠上糖霜裝飾即成
做法三
用料
- 薑餅預拌粉500克
輔料
過程
1.
稱量出所需的薑餅預拌粉、蜂蜜和雞蛋，把他們放一個盆里；帶手套，把預拌粉揉成麵團，然後蓋保鮮膜放冰櫃冷藏半天
2.
冷藏好的麵團取出後，用擀麵杖擀成薄厚均勻的面片；按照所需的薑餅屋尺寸，裁出各個部位，放烤盤上
3.
烤箱預熱180度，放進裁好的餅乾，烤15分鐘；蛋清和糖粉混合，用打蛋器打發，用來粘合裝飾小屋
4.
先一片一片的把小屋與底座相粘合；然後等糖霜乾一些，小屋基本穩定的時候再粘合屋頂
5.
最後用色素混合蛋白成彩色的糖霜，給小屋畫上漂亮的窗戶、圖案；裝飾上些小飾物，完成
烹飪技巧
1、剛和好的薑餅麵團非常的黏手，放冰櫃冷藏後會好點，也可以撒點乾粉防粘；
2、粘合小屋的時候用的糖霜要稠一些，裝飾的可以加少量的蛋清，這樣就會稀點了。
2、粘合小屋的時候用的糖霜要稠一些，裝飾的可以加少量的蛋清，這樣就會稀點了。
做法四
用料
小麥麵粉600克
輔料
- 雞蛋4個
調料
做法
材料(這個量可以做一塊30厘米*25厘米的底座和一幢16厘米高的房子、圍欄和一些薑餅)：普通麵粉600克(5杯)、黃油170克(1.5條)、紅糖160克(1+1/4杯)、雞蛋2個、蜂蜜80毫升、牛奶100毫升、蘇打粉5克(1茶匙)、肉桂粉6克(1茶匙)、姜粉2茶匙
糖霜(粘合用)：蛋白2個，糖粉400克(3杯)，醋幾滴
1杯=250毫升，1茶匙=5毫升
裝飾：彩糖和各色糖花適量
圖設計好，用硬紙皮切割出紙模，就可以建造了(煙囪斜角的面片要2片，忘記X2了)
1.黃油放室外軟化，放入紅糖打至膨鬆
2.分次放入雞蛋液打勻
3.倒入蜂蜜打勻
4.倒入牛奶打勻
5.倒入拌勻的粉類
6.揉成團，包上保鮮膜，放入冰櫃冷藏鬆弛30分鐘(現在天氣冷了，我就沒放冰櫃了)
7.板案和擀麵杖包上保鮮膜，取2/3麵團分次擀開成大薄片
8.依照紙模切割出房子的面片用叉子扎小孔，烤箱預熱400F/200C度，烤10分鐘，拿出晾涼，另1/3麵團擀開切割出30厘米*25厘米，厚3毫米的底座，同樣烤10分鐘，晾涼(烤箱溫度各有差別，注意別烤糊了)
9.餅片涼後，就可以用彩色的糖霜在牆上畫些圖案，放一個晚上讓糖霜乾透(彩色糖霜我是買現成的)
10.蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋頭糖霜可以掛在打蛋頭上不流淌就可以了，把糖霜裝入裱花袋
11.先把煙囪粘接起來
12.把四面牆粘合，用手扶著固定一會，使其粘牢
13.牆牢固後，把主屋頂粘上去，用手扶約5分鐘使其粘牢不下滑，等其不下滑後，可以先把圍欄粘上
14.主屋頂牢固後，就可以分別把側房和棚頂粘合
15.房子粘牢後，就可隨意裝飾了
烹飪技巧
1、打糖霜一定要用糖粉，砂糖打不出粘稠的糖霜的；
2、糖霜打得粘稠一點，粘合的時候就越容易乾。
聖誕薑餅屋小遊戲
基本信息
遊戲名稱：聖誕薑餅屋
聖誕薑餅屋
聖誕薑餅屋遊戲類型：休閒小遊戲
遊戲大小：498K
操作指南
如何開始
遊戲載入完成後自動開始遊戲。
操作方法
遊戲使用滑鼠操作，滑鼠點擊製作。
遊戲目標
製作一款漂亮的薑餅屋，如果扮的漂亮，把圖片發在頁面下面的評論中跟大家一起分享。
