薏仁山藥綠豆湯

薏仁山藥綠豆湯，是一道湯品，主料為南瓜、綠豆、薏仁、山藥、枸杞子。

基本介紹

• 中文名：薏仁山藥綠豆湯
• 主要食材：南瓜，綠豆
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

材料

主料：南瓜300克、綠豆200克、薏仁50克、山藥30克、枸杞子少許。

調料：鹽適量。

做法

1、南瓜洗淨，切成長方塊；山藥洗淨，切成0.3厘米厚的片；綠豆、薏仁分別洗淨；枸杞泡好洗淨。

2、鍋內放清水、綠豆、薏仁，以大火燒開後，撇去浮沫，放入南瓜、山藥，燒開後改用小火慢燉，至綠豆酥爛後，用鹽調味，點上枸杞子做裝飾即可。