山藥薏仁綠豆湯

山藥薏仁綠豆湯是一道簡單的湯羹，所用材料為南瓜300克、綠豆200克、薏仁50克、山藥30克、枸杞子少許。

基本介紹

• 中文名：山藥薏仁綠豆湯
• 主料：南瓜、綠豆、薏仁、山藥
• 調料：山藥、枸杞子、鹽

主料：

南瓜300克、綠豆200克、薏仁50克、山藥30克、枸杞子少許。

調料：

鹽適量。

做法：

1、南瓜洗淨，切成長方塊；山藥洗淨，切成0.3厘米厚的片；綠豆、薏仁分別洗淨；枸杞泡好洗淨。

2、鍋內放清水、綠豆、薏仁，以大火燒開後，撇去浮沫，放入南瓜、山藥，燒開後改用小火慢燉，至綠豆酥爛後，用鹽調味，點上枸杞子做裝飾即可。