薄衣青蘆筍

薄衣青蘆筍製作材料青蘆筍，鮭魚卵，海苔片等。

基本介紹

• 中文名：薄衣青蘆筍
• 主要食材：青蘆筍，鮭魚卵
• 配料：海苔片，面衣
• 油鍋溫度：180℃

材料

青蘆筍180公克，鮭魚卵30公克，海苔片1片，面衣適量

做法

1.青蘆筍的根部去皮後，沾裹上面衣。

2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。

3.再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵鋪在作法2的材料上層即可。