蕎麥蘿蔔包

基本介紹

• 中文名：蕎麥蘿蔔包
• 主要食材：蘿蔔，豆瓣醬

用料

材料

蘿蔔

豆瓣醬

蕎麥粉

鹽

做法

1. 準備好原材料。大蘿蔔一個。
2. 蘿蔔切片。
3. 蘿蔔片越薄越好，方便剁餡兒。
4. 蘿蔔片下水焯，目的是去除蘿蔔的土腥味。
5. 蘿蔔剁碎。
6. 蕎麥粉，跟和普通麵粉一樣和面。醒2-3小時。
7. 蘿蔔碎里加豆瓣醬、鹽，還可以加一點肥肉，讓餡兒沒那么柴。
8. 包好，上鍋蒸。