蔬菜玉米糊

蔬菜玉米糊是一道菜品，主料為玉米面 、油菜。

基本介紹

• 中文名：蔬菜玉米糊
• 主要食材：米麵類
• 分類：粵菜
• 所需時間：十分鐘

菜餚簡介

主要工藝：煮

食材明細

玉米面 50克

油菜 50克

配料：

鹽 多半調味勺

雞精 半調味勺

烹飪步驟

1.玉米面放入小碗，油菜清洗乾淨，油菜切成碎末，玉米面調成玉米糊。

2.鍋內水開後，逐步的倒入玉米糊，一邊倒一邊攪拌，2分鐘後放入油菜碎攪拌，放入油菜碎後在煮1分鐘加入鹽和雞精即可。

小貼士

1、玉米面一定要先用涼水調成稀稀的糊。

2、一定要一邊攪拌一邊放入玉米糊，以免起疙瘩。

3、做粥湯，不能太稠，稠了口感不好。

4、放入油菜後不易煮的太久，否則蔬菜的清香沒有了變得菜水味道。