蔥花雞是用蛋湯蔥花、雞蛋、火腿腸、水製作而成的。
基本介紹
- 中文名：蔥花雞蛋湯
- 主要食材：蔥花10克、雞蛋5個
- 輔料：火腿腸160克、水2.5升
- 工藝：煮
特點,
過程
將雞蛋攪拌均勻待用，將火腿腸斜切成約1cm厚3cm長的片狀待用。油開後先放入7--8克的蔥花微炒片刻，然後加入約2.5升左右的水。開鍋後放入切好的火腿腸，再次開鍋後倒入攪拌好的雞蛋，放入適量的食用鹽攪拌均勻。然後放入剩下的2--3克蔥花，煮熟即可！
特點
簡單易做 營養豐富
蔥花雞蛋湯
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