蔓越莓麥芬

蔓越莓麥芬

蔓越莓麥芬是以蔓越莓、牛奶、麵粉為主要食材的點心,味道香甜可口,能夠健腦益智,美容護膚。

基本介紹

  • 中文名:蔓越莓麥芬
  • 主要原料:低筋麵粉,雞蛋,牛奶,泡打粉,蔓越莓
  • 主要食用功效:健腦益智,美容護膚
  • 口味:奶香味
作用,適應人群,介紹,做法一,準備主料,準備輔料,製作方法,做法二,原料,做法,小貼士,

作用

健腦益智
作用圖片作用圖片
保護肝臟防治動脈硬化預防癌症延緩衰老
美容護膚
鎮靜安神抑制腫瘤促進幼兒大腦發育美容養顏營養全面
泌尿道感染問題
預防胃癌美容養顏預防老年痴呆

適應人群

腎病、膽固醇過高患者忌食
腎病患者忌食
脾胃久虛者少食

介紹

做法:烘焙 口味:奶香味
難度:國中水平 人數:2人份
準備時間:30分鐘 烹飪時間:≤30分鐘

做法一

準備主料

低筋麵粉:150克

準備輔料

雞蛋:2個 牛奶:50克 泡打粉:2克
蔓越莓:適量
食鹽:2克 玉米油:50克 白糖:50克

製作方法

第一步:雞蛋牛奶玉米油糖混合打勻至乳化。蔓越莓切小丁備用。
第二步:低粉,鹽,泡打粉混合過篩,篩入1中拌勻。
第三步:不用拌的非常均勻,勉強無乾粉狀態即可,加入蔓越莓丁拌勻。
第四步:烤箱預熱200度,中層,上下火,15-20分鐘即可。

做法二

原料

雞蛋92克,(2個),白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,麵粉150克,泡打粉2克,鹽2克,蔓越莓40克

做法

1、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖放入碗內。
2、用蛋抽攪打均勻。
3、麵粉、泡打粉、鹽過篩兩次,放入碗內。
4、放入切碎的蔓越莓碎。
5、攪拌均勻。(不要過度攪拌)
6、將麵糊倒入裱花袋內,擠入模具,8分滿。
7、烤箱預熱,200度,15-20分鐘。

小貼士

1、所有粉類過篩兩遍,麵糊攪拌後會更細膩。
2、濕性材料和乾性材料混合後,要立即進行烘焙,不然會影響蓬髮效果。
3、攪拌至無乾粉即可,不要過份攪動,以免麵粉起筋組織粗糙。

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