翻糖蔓越莓麥芬蛋糕

用料

1. 蔓越莓麥芬蛋糕材料。我用的蔓越莓乾是有糖可以直接吃的，所以大家在放糖時可以看情況而定，如果是沒有味道的蔓越莓乾，可以多放些白砂糖。
2. 取一個大碗，倒入牛奶
3. 倒入植物油（如果你不喜歡太油，可以適量減少5g左右）
4. 倒入雞蛋
5. 用打蛋器攪拌均勻
6. 再取一個大碗將低粉、泡打粉篩入，加入鹽，糖
7. 加入蔓越莓乾（剪碎），攪拌均勻
8. 將7倒入8之中。當乾濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響麥芬的膨發。
9. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。
10. 1.立即裝入模具，1/2-2/3滿，表面抹平（翻糖用，平時可隨意），放入預熱好的烤箱烘焙。 2.如果只是單純的做蛋糕體，可在表面放些蔓越莓乾做裝飾用。 3.200度，中層，25分鐘左右。在20分鐘左右可以用牙籤測試下是否有烤透，具體情況視自家烤箱而定。
11. 晾乾
12. 翻糖各式工具，DIY創作了
13. 根據自己需要做圖案，這是朋友送男友的禮物喔，用特別的方法表達愛意吧
14. 成品