蒜香土豆烤雞翅

蒜香土豆烤雞翅是一道菜品，主料是雞翅、土豆，調料為鹽、味素、料酒等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：蒜香土豆烤雞翅
• 主要食材：雞翅，土豆
• 分類：家常菜
• 口味：蒜香

所需食材

雞翅5個、土豆2個、蒜末4湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、五香粉1/2茶匙、雞精1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、蔥蒜粉1/4茶匙、小茴香1/2茶匙、蜂蜜2茶匙、油適量

製作方法

1、雞翅洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水分，加入除蜂蜜和油之外的所有調味料拌均勻後裝在保鮮袋裡放在冰櫃醃2、3個小時。

2、土豆洗乾淨後去皮切片，注意不要切得太薄。

3、烤盤中刷一層油，可以鋪錫紙後在錫紙上面刷油。鋪上土豆片後撒適量鹽和辣椒粉，再鋪上醃好的雞翅。

4、醃雞翅剩下的汁中加入蜂蜜，用小刷子刷在雞翅上面，烤箱200度預熱後烤30分鐘。中途拿出來刷汁翻面。

提示：

1、可以用全翅也可以用翅中，看個人喜好。

2、烤盤中鋪錫紙再刷油，這樣清理起來比較方便。

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。