菲菜盒

韭菜盒是一道獨具美味特色的小吃。味香可口，入口即化。一般都作為席上末道點心。

基本介紹

• 中文名：韭菜盒子
• 主要食材：韭菜，麵粉
• 口味：鹹香

製作方法

先用麵粉拌適量豬油起酥做皮，另用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜切成粒狀做　餡，然後用酥皮包餡做成一個個小盒形狀的餅，邊緣捏成波浪形，放入油鍋中炸成金黃色，撈出瀝油裝盤上桌。

菜品特色

韭菜盒是一道滿漢全席的名點。