菜拌飯是以米飯、土豆為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：菜拌飯
- 分類：拌飯，飯
- 主要食材：米飯，土豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米飯 | - |
土豆 | - |
圓茄子 | - |
魚丸 | 或其他肉丸切半 |
木耳 | - |
水澱粉 | - |
做法
1. 蒜蓉熗鍋，放入適量綿白糖 |
2. 放入魚丸翻炒 |
3. 放入土豆塊翻炒，加入少許醬油 |
4. 待土豆上色後放入切茄丁和木耳同炒，加入適量的水，蓋蓋燉煮10分鐘 |
5. 加入適量鹽，倒入水澱粉，大火收汁，即可出鍋 |
菜拌飯
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