菌菇炒素是以香芹、綠豆芽為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：菌菇炒素
- 主要食材：香芹一小把，綠豆芽少許
用料,做法,
用料
材料 |
香芹一小把 |
綠豆芽少許 |
蟹味菇 |
白玉菇 |
白鬍椒 |
鹽 |
味素 |
菜油 |
蒜蓉 |
蚝油 |
水澱粉 |
做法
1. 所有材料洗淨。香芹去葉切段 |
2. 燒開水。蟹味菇與白玉菇在水裡焯燙一下放涼 |
3. 熱鍋入油，蒜蓉入鍋出香味。放入蟹味菇和白玉菇炒 |
4. 菌菇炒軟以後放入香芹和綠豆芽 置入蚝油 鹽 味素 白鬍椒粉調味 |
5. 水澱粉勾芡以後快速起鍋 |
菌菇炒素
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