炒菇是以乾香菇、杏鮑菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：炒菇
- 分類：炒
- 主要食材：乾香菇，杏鮑菇
用料,做法,
用料
材料 |
乾香菇 |
杏鮑菇 |
草菇 |
蘑菇 |
做法
1. 乾香菇用溫水泡發，對半切好，杏鮑菇~草菇和蘑菇洗好切片 |
2. 鍋熱倒油，開小火先放香菇炒，一直炒炒出香味，在放杏鮑菇炒，炒到杏鮑菇有點軟了，在放炒菇和蘑菇炒 |
3. 不用放水會有水炒出來，等炒的水差不多沒了，放點料酒，醬油，糖和一點水，用大火悶燒一會，快乾的時候放點鹽就好 |
炒菇是以乾香菇、杏鮑菇為主料的菜品。
材料 |
乾香菇 |
杏鮑菇 |
草菇 |
蘑菇 |
1. 乾香菇用溫水泡發，對半切好，杏鮑菇~草菇和蘑菇洗好切片 |
2. 鍋熱倒油，開小火先放香菇炒，一直炒炒出香味，在放杏鮑菇炒，炒到杏鮑菇有點軟了，在放炒菇和蘑菇炒 |
3. 不用放水會有水炒出來，等炒的水差不多沒了，放點料酒，醬油，糖和一點水，用大火悶燒一會，快乾的時候放點鹽就好 |
