以雞、荷葉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：荷香蒸雞
- 分類：清蒸，蒸
- 主要食材：仔雞，荷葉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
仔雞 | 半隻 |
荷葉 | - |
料酒 | - |
鹽 | - |
乾香菇 | - |
做法
1. 仔雞半隻，切小塊，加料酒、鹽醃製十五分鐘 |
2. 乾香菇泡軟，切小條，備用 |
3. 荷葉鋪開，把雞肉碼好，兩塊肉中間夾一塊香菇條 |
4. 用荷葉把雞包起來，牙籤封口，放到蒸鍋里蒸二十分鐘 |
荷香蒸雞
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